|
INTRODUCING OUR NEW COURSES
|
Dua Hari EMBASSY Chocolate Basics Course
Kelas ini khusus dirancang bagi para pendatang baru di dunia cokelat guna memberi anda pondasi kokoh dalam keterampilan yang anda butuhkan jika anda bercita-cita menjadi artisan chocolatier, bekerja di bisnis pastry atau sebagai pembuat roti.
Kelas ini menggunakan real chocolate atau couverture yang membutuhkan skill khusus untuk menanganinya, mengaplikasikannya dan membuat chocolate confectionary darinya. Anda juga akan belajar bagaimana menyimpan produk agar tetap berada di kondisi terbaiknya, bagaimana lingkungan kerja yang baik, higienis dan sanitasi, prosedur keselamatan dan bagaimana cara menggunakan dan merawat alat kerja anda.
Anda juga akan belajar bagaimana mempersiapkan cokelat untuk membuat chocolate tablets, hollow figures, bars,i> dan memastikan penampilannya mencerminkan rasa cokelatnya. Juga skill dipping, enrobing, rolling truffle, piping mendiants, membuat rocher dan dekorasi sederhana. Anda akan mempraktikkan semuanya di bawah bimbingan para chefs kami.
Bagian terbaiknya adalah anda bisa membawa pulang semua produk cokelat yang anda buat untuk dibagikan dengan keluarga dan teman anda.
Harga: Rp3,250,000 (termasuk makan siang)
|
|
Kelas Satu Hari TULIP Chocolate Course
MAKE, BAKE AND LEARN
Kelas ini menggunakan compound chocolate: jenis cokelat yang paling umum digunakan, baik di usaha rumahan, industri kecil dan menengah, bahkan di usaha skala besar sekalipun. Anda akan belajar bagaimana mengidentifikasikan cokelat yang paling sesuai dengan kebutuhan anda dan bagaimana memastikan produk anda menarik dan menggugah selera.
Anda akan belajar bagimana mempersiapkan compound chocolate: sebelum digunakan. Setelah itu anda akan belajar bagaimana membuat roti manis dengan isian cokelat, swiss roulade, chocolate cake dan diakhiri dengan membuat dekorasi sederhana sebagai sentuhan akhir bagi produk buatan anda. Anda akan membawa pulang produk buatan anda untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat.
Kelas dibatasi untuk delapan orang
Harga: Rp1,250,000 (termasuk makan siang)
|
|
|
OUR NEW ADDRESS IS:
Altira Business Park Block F 12-15,
Yos Sudarso St Kav 85, Sunter Jaya,
Tanjung Priok Jakarta Utara, 14350 |
|
CHOOSE YOU COURSE DATES:
DECEMBER 10,11
DECEMBER 7,18
JANUARY 7,8
JANUARY 21,22
FEBRUARY 4,5
FEBRUARY 18,19 |
DECEMBER 12
DECEMBER 19
JANUARY 15
JANUARY 29
FEBRUARY 8
FEBRUARY 26 (Weekend Class) |
|
|
CALL OR EMAIL TO MAKE YOUR RESERVATIONS:
0811 1502 688 / 0822 6150 4648
E-MAIL: [email protected] |
|
|
